Jeg har været i det totalt u-inspirerede hjørne de sidste par uger. Og øv! Hvor er det bare frustrerende og kedeligt. Det er også derfor, jeg holdt den der mega-lange ferie (i hvert fald i mine øjne) ferie fra bloggen. Jeg brugte dog ferien på lidt nyttigt, såsom at lave lidt retter fra de nogle af de veganske kogebøger, jeg har. Det gav lidt saft og kraft. Men det u-inspirerede hjørne har også gjort, at jeg ikke har været så re fået smidt noget på bloggen før i dag – altså siden sidste uge. Men til gengæld fik du så i sidste uge et langt og relativt dybdegående indlæg omkring…