• Højtider,  Livsstil,  Personligt

    Vegansk Jul | Guide

    It’s beginning to look a lot like a christmas Everywhere you go Take a look at the five and ten, it’s glistening once again With candy canes and silver lanes that glow Så er julen lige rundt om hjørnet – den mest magiske måned i året! Begynder du ligesom mig at nynne julesange fra juli og aggressivt i november? Pynter du også op lige så snart klokkeslaget siger 1. advent eller 1. december – eller er du måske en af de vilde, der allerede pynter op i november? Kan du ikke vente med at gå i gang med at lave julesmåkager og andre lækkerier? Måske har du allerede guffet en…

  • Drikkelse,  Højtider,  Opskrifter

    Vegansk Jul: Varm chokolade m. pebermyntestang

    Det er blevet jul på bloggen! Jeg har valgt at starte den magiske måned i året med en opskrift, der er passende til det sene efterår, julen og vinteren. Det er selvfølgelig den varme chokolade, der er så god for sjælen. Men det er ikke den mest traditionelle varme chokolade, for jeg har puttet både kanelstænger og pebermyntestænger i for at komme så meget jul i en kop som overhovedet muligt. Jeg kan lige så godt skrive det med det samme: det her er en episk kop varm chokolade, der får dig til at se julens og vinterens magi! Den varme chokolade er ikke lige så tyk som min anden…

  • Opskrifter,  Sødt

    Krydrede æble scones m. glasur

    Og så kom der endnu en opskrift med scones op på bloggen! Endda indenfor en uge. Hvad kan jeg skrive andet end, at jeg er ret så vild med scones… og at jeg prøver at få lidt flere efterårshygge-opskrifter op på bloggen, inden jeg går helt amok i julemad og julelækkerier 🙂 Derudover er scones jo også bare så lette og hurtige at smække sammen, at de mere eller mindre slår kage – men det er kun, når jeg ikke er helt i kage-humør, men jeg alligevel har lyst til noget kaget. De her scones er mere eller mindre en direkte kopi af mine græskar scones, for når man har…

  • Opskrifter,  Sødt

    Græskar scones m. chokolade ganache

    Jeg bestod min køreprøve! Nu må jeg officielt køre bil – helt alene! Det kommer selvfølgelig ikke til at ske lige med det samme, for jeg vil hellere have en dygtig bilist ved min side (aka kæresten), så han lige kan hjælpe mig, hvis der skulle opstå noget. Men altså: woohoo og rejehop! Jeg har (midlertidigt) kørekort, og nu er jeg så klar til at flytte på landet. Jeg bestod endda i første forsøg – hvilket jeg slet ikke havde forestillet mig. Men jeg havde også en super-venlig prøvesagkyndig, der fik mig til at slappe af. Det blev selvfølgelig fejret med Gingerbread kaffe fra Starbucks. Jeg kan lige så godt…

  • Opskrifter,  Sundt,  Tilbehør

    Varme rødbeder m. peberrodscreme

    Hold da op! Hvor har det bare været en rigtig stressende, udmattende og bare helt igennem meget trættende periode. Vi var færdige med at flytte hjem til kærestens forældre forrige uge, hvor vi havde brugt de foregående 2 uger og selve ugen på at flytte og gøre rent og alt det der. Sidste uge var jeg så smadret, at det eneste, jeg orkede, var at komme hjem efter arbejde og kaste mig ovenpå sengen. Så du skal være glad for, at der overhovedet kom indlæg på bloggen sidste uge – og endda to! 😉 Denne uge er det hele blevet lidt bedre. Nu er vi ved at falde til, og…

  • Livsstil,  Personligt

    Vegansk livsstil: Overlev i en ikke-vegansk verden

    Har du besluttet dig for at blive veganer? Er du allerede én (“ny som gammel”)? Eller er du stadig i stadiet, hvor du overvejer, om det er noget, du kan blive? Om du er den ene eller anden slags, så er det ikke en hemmelighed at selve beslutningen kan være ret så skræmmende, overvældende og gå over i det eksistentielle krise territorie. Og så kan veganisme fortsætte med i mange år at give lidt eller rigtig mange sommerfugle i maven, når man møder nye mennesker – for du kan nærmest ikke undgå at snakke om mad og/eller spise mad sammen med andre. At blive og være veganer handler ikke kun…

  • Livsstil,  Personligt

    Vegansk Q&A

    Vil du gerne vide lidt mere om mig – eller elsker du ligesom mig at besvare en masse spørgsmål om dig selv? Så skal du læse videre, for jeg er blevet tagget af Lise Sommerlund til at besvare 25 spørgsmål om mig og min veganisme. Jeg elsker det, og jeg blev super-glad, da jeg blev tagget! Jeg har altid gerne villet prøve sådan noget her, for hvis der er noget, jeg elsker, så er det at besvare spørgsmål – du skal bare se min dagbog-/journalsamling 😉 Det hele sker, fordi november er World Vegan Month, og det syntes Bloggers by Heart ville være en rigtig god måde, hvorpå alle os…