image featured

Ditte

Categories Brød, Højtider, Opskrifter, Snack, Sundt, Tilbehør

Vegansk Jul: Butternut squash-æble bruschetta

10 dage til Juleaften! Hvad skal jeg sige? Jeg er også overrasket. Lige pludselig gik det op for mig, at der kun er 10 dage tilbage til Juleaften. Og det betyder, at der kun er 17 dage (lidt over 2 uger) til, at vi ringer 2018 ind. Holy-moly. Men det er ikke tid til et indlæg om mit år med ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Salater, Sundt

Vegansk Jul: Appelsin-fennikel salat

Sne! Kan man få en bedre næsten-start på ugen? Det er så skønt at se på sneen, der ligger på hustagene. Og endnu skønnere når man ser, de små snefnug der daler ned fra himlen. Da jeg vågnede i morges, rullede gardinerne op og så på sneen, der lå, dansede jeg rundt i lejligheden, imens jeg ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Sødt

Vegansk Jul: Specier m. chokolade & appelsin

Så er endnu en juleuge næsten gået... og det er på én og samme tid både skønt og trist. Skønt fordi jeg har haft endnu en uge fyldt med jul. Trist fordi der så kun er 2 uger tilbage (fra i morgen) af julen. Okay, der er jo både Juledag og Anden juledag, men de har bare ikke samme pondus. Men ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Sundt

Vegansk Jul: Kastanje-svampe tærte

Hu-hej, hvor det går. To opskrifter på to dage! Så er det vist tid til 1 måneds pause ;) Ej, jeg har stadig mange, mange opskrifter, jeg gerne vil dele i løbet af december måned. Så ingen pause til mig lige foreløbigt... og det er også helt fint, for det betyder, at jeg så har en masse lækker ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Sundt, Tilbehør

Vegansk Jul: Selleriknoldpuré m. balsamico-rødbeder & umami-kerner

Så fik jeg lige en tidlig julegave i år :) Jeg er (åbenbart) blevet nomineret til Årets Veganske Blog! Det havde jeg slet ikke regnet med. Jeg er så taknemmelig og glad. Det er skønt, at mit lille hjørne af internettet bliver anerkendt - og ja, jeg bliver bare så glad for, at jeg med ...
Læs mere