• Personligt

    Så skal der fejres!!

    Kort opdatering. I aftes blev jeg endelig færdig med at skrive mit bachelorprojekt! Jeg skal stadigvæk læse den igennem nogle gange, rette og fjerne omkring 4000 tegn, inden den skal afleveres d. 2 januar. MEN jeg er så lykkelig. Jeg kom først i gang med mit projekt en måned efter den officielle start grundet nogle forskellige problemer. Så jeg tvivlede ærlig talt på, om jeg overhovedet kunne nå at blive færdig. Jeg vil fra starten af det nye år begynde at udgive indlæg 3 gange ugentligt. Så glæd dig til en masse lækre opskrifter, information om vegansk ernæring og en masse andet! Mit ønske og mål med Vegansk for alle…

  • Højtider,  Opskrifter,  Sødt

    Vegansk Jul: Eksotisk risalamande

    Der har været lidt stille her på siden – og det er ikke med min gode vilje. Men livet er pt temmelig hektisk, og jeg prøver ihærdigt at følge med… hvilket ikke altid er muligt. I øjeblikket er jeg, som jeg vidst har skrevet før, i gang med min bachelor. Bachelorprojektet tager utrolig meget af min tid og mit overskud… så indtil den er afleveret (d. 2. januar!), vil jeg nok ikke være så aktiv her. Jeg regner med at udgive mindst 1 indlæg om ugen, men om jeg kan få udgivet flere i løbet af en uge er ikke så sikkert. Men bare rolig, min plan er, at jeg…

  • Højtider,  Opskrifter,  Sødt

    Vegansk Jul: Svenske Pepparkakor

    Så er julen rigtig ankommet i form af julesmåkager. Hvert år bager jeg rigtig mange småkager og andet julebag. Det er alt fra brunkager til æbleskiver til vaniljekranse. Om jeg kommer igennem alle mine bagværksplaner i år, er jeg ikke helt sikker på… i hvert fald ikke når jeg har et bachelorprojekt, som skal afleveres d. 2 januar. (hvad sker der lige for, at en bachelor skal afleveres d.2 januar??) Men hvad var det egentlig, du kom for? Det er rigtigt – en opskrift på nogle lækre svenske pepparkakor! Pepparkakor minder i høj grad om brunkager. Men der er et par forskelle: pepparkakor indeholder ikke mandler eller andre nødder +…