Så skal der fejres!!

Kort opdatering.

I aftes blev jeg endelig færdig med at skrive mit bachelorprojekt!

Jeg skal stadigvæk læse den igennem nogle gange, rette og fjerne omkring 4000 tegn, inden den skal afleveres d. 2 januar. MEN jeg er så lykkelig.

Jeg kom først i gang med mit projekt en måned efter den officielle start grundet nogle forskellige problemer. Så jeg tvivlede ærlig talt på, om jeg overhovedet kunne nå at blive færdig.

Jeg vil fra starten af det nye år begynde at udgive indlæg 3 gange ugentligt. Så glæd dig til en masse lækre opskrifter, information om vegansk ernæring og en masse andet!

Mit ønske og mål med Vegansk for alle er, at det skal være en side, hvor du kan blive inspireret af min (veganske) livsstil og ikke kun mad. Så jeg vil lave indlæg om mine oplevelser, hvad der er vigtigt for mig (hint: yoga) og mine tanker –  selvfølgelig med en masse billeder.

Mine planer for nytårsaften er selvfølgelig, at jeg skal spise en masse mad og derefter en tur i byen for at lytte til en masse rockmusik.

Menuen er inspireret af spansk tapas men med retter fra det asiatiske køkken:

Rispapirsruller m. fintsnittet rødkål, gulerødder, ris vermicilli og marineret tofu.

Sushi m. agurk

Sushi m. avokado

Grøn mangosalat

Ananassalat m. chili og mynte

Dumplings m. schezwan sauce

Chokolademousse m. kokosfløde

og selvfølgelig Kransekage

Alle opskrifter vil jeg dele i starten af det nye år 🙂

   Send article as PDF