Personligt

  • Personligt

    Udbrændt

    Hej! Det er lang tid siden, jeg sidst har været forbi, og jeg tænker, at jeg lige så godt kan skrive hvorfor: JEG ER UDBRÆNDT. Fuldstændig, totalt, aldeles, absolut, ubetinget, komplet udbrændt. Fremtiden for bloggen er jeg usikker på, og det vil jeg også komme mere ind på i dette indlæg (scroll ned til allersidst, hvis du kun vil læse om det). Der efterhånden mange grunde og årsager til min udbrændthed og usikkerhed i forhold til bloggen. Hvis du vil læse mere om det, så er det nu, du skal sætte dig til rette med en stor kop te, kaffe eller kakao. Det har taget mig lang tid at kunne…

  • Bøger,  Livsstil,  Personligt

    Magiske måltider

    Køb Magiske måltider nu! Nu er vi her – endeligt! Min Harry Potter-inspirerede kogebog Magiske måltider er færdig. Lige om lidt er den også klar til at komme hjem til dig… og mig. Det er meget underligt at sidde med den færdige fil og vente på at sende den afsted til trykkeriet. Det har været en lang rejse. Hvis du har tvivlet på, hvorvidt bogen nogensinde ville blive til noget, så bebrejder jeg dig ikke – jeg har selv mange gange tænkt, om jeg nu overhovedet kunne finde ud af det; og hvis jeg kunne, ville jeg så kunne nå at gøre den færdig til dette efterår. Men det er…

  • Livsstil,  Personligt

    Sommer på Gården

    Hello! Hello! Hello! Det blev vist lige til en næsten 3 måneder lang ferie/pause/eksil fra bloggen, men nu er jeg vendt tilbage. Der skal nemlig deles billeder af mit livs første køkkenhave – og jeg er så stolt af alle grøntsagerne… ærlig talt også lidt bange for nogle af dem, for jeg vidste ikke, at græskar sådan kan overtage både bed og græsplæne! Hver gang jeg kommer derud, bliver jeg overrasket over, hvor græskarplanterne har formået at sno sig hen. Hvor de ender henne, har jeg ingen idé om. Men de er så gode og rare, for de producerer en masse *masse* græskar, som jeg glæder mig til at plukke…

  • stillness
    Livsstil,  Personligt

    Stillness – den indre stilhed

    Stillness. Stilhed. Stille. Tyst. Ubevægelig. Der er ikke rigtig et dækkende ord for stillness på dansk. Ifølge Cambridge Dictionary er det: en komplet/fuldstændig mangel på bevægelse eller ændring af stilling/position. Sådan som verden er i dag, vil det for de fleste være det værste – vi har alle sammen så mange drømme, planer og mål, så hvorfor stå fuldstændig stille? Især også når vi er blevet påtvunget det “stille liv” på grund af covid. Og foråret er lige rundt om hjørnet! Men nogle gange går ens drømme, planer og mål ikke som ventet, eller de tager meget længere tid at realisere, og her er det godt at kunne være helt…

  • Citronmuffins
    Højtider,  Livsstil,  Personligt

    Imbolc: Citronmuffins med birkes

    I morgen drejer årshjulet endnu en gang, og nu vender vi mod lysere tid. Imbolc ~ Kyndelmisse er ankommet, og med denne ankomst har jeg valgt at byde de kommende spirer i naturen og mit liv velkommen med saftige citronmuffins med knas fra birkes. Under og over jorden er der masser af liv – vi er dog ofte lidt for gode til at bilde os selv ind, at det er for goldt og koldt til livet. Vi kan have svært ved at se det, og nogle gange går vi endda og tror, at foråret aldrig vil komme. Men forårsløgene og de små knopper på træer og buske er klar til…

  • Livsstil,  Personligt

    Nyt år

    2021 er ankommet, og med det er et af de bedste år i mit liv overstået. 2020 var helt objektivt et møg-år, men i mit liv og på gården var 2020 et fantastisk år. Året startede med afslutningen over dem alle: livet og hverdagen, som jeg kendte det – men med denne afslutningen kom også en begyndelse, der satte en masse frø. Frøene blev til spirer, og de er blevet passet og plejet i løbet af 2020. Min intention er, at disse spirer i år og de kommende skal blive til en fantastisk have, hvor jeg kan finde ro, inspiration, kærlighed, meningsfuldhed, kreativitet og blive genopladet. Ikke nok med at…

  • Højtider,  Livsstil,  Personligt

    Vegansk Jul | Guide – opdateret 2021

    It’s beginning to look a lot like a christmas Everywhere you go Take a look at the five and ten, it’s glistening once again With candy canes and silver lanes that glow Så er julen lige rundt om hjørnet – den mest magiske måned i året! Begynder du ligesom mig at nynne julesange fra juli og aggressivt i november? Pynter du også op lige så snart klokkeslaget siger 1. advent eller 1. december – eller er du måske en af de vilde, der allerede pynter op i november? Kan du ikke vente med at gå i gang med at lave julesmåkager og andre lækkerier? Måske har du allerede guffet en…

  • Livsstil,  Personligt

    Forår på Gården

    Foråret er godt i gang, og det er jeg så heldig at opleve hver dag på gården. Det er fantastisk at se, hvordan det er blevet grønnere og frodigere for hver dag. Jeg glæder mig til at se alle de forandringer, der vil ske i løbet af de sidste par uger i foråret – og så er det tid til at opleve sommeren. Forhåbentligt får vi en dejlig varm og solrig sommer, for jeg kan simpelthen ikke overskue, hvis vi skal have endnu en sommer som sidste år… men på den anden side så er jeg omgivet af skove, marker og planter og duften er himmelsk, når det har regnet!…

  • Livsstil,  Personligt,  Sundhed

    Vegansk livsstil: 5 veganske myter

    Nu hvor det meste af Danmark er sat på pause, kan jeg lige så godt få skrevet et længere indlæg – jeg får brugt tiden konstruktivt, og det får du måske også 😉 Jeg har før skrevet om myter, der findes om veganisme. Nu er det på tide at skrive om myter, der opretholdes af veganere *dun-dun-dun*! For der findes ikke kun skadende myter om veganisme og veganere, næh du.. der findes i lige så høj grad skadende myter, der vedligeholdes af veganere. Det her indlæg har jeg selvfølgelig ikke skrevet for at kritisere veganisme for sin grundessens, for duh(!) jeg er selv veganer, og jeg mener derfor, at det…

  • Livsstil,  Personligt

    En ny start – opdatering

    I februar gør frøene i jorden sig klar til at spire. Vi kan allerede se nu, hvordan vintergækkerne står så flot med deres hvide blomsterhoveder, og erantisserne dækker jorden med deres strålende gule farve. Fuglene kvidrer. Det er en ny start. En ny start for både naturen og for mig. For d.1 februar flyttede kæresten og jeg endeligt til vores drømmehus! Vi har taget en uges ferie, så vi kan komme ordentligt på plads – på plads er vi ikke kommet helt i forhold til vores ting, men vi føler os allerede tilpas. Det har været noget af en omvæltning, og den følelse kommer nok til at vare ved i…