image featured

Ditte

Categories Hovedret, Opskrifter, Salater, Sundt

Italiensk Buddha Bowl m. zucchini chips

Måske bør den her sommerlige og friske skål mad i stedet hedde Munke/Nonne Bowl? Nu hvor skålen tager udgangspunkt i cuisine fra et katolsk land. Meeen det lyder ikke nær så catchy og zen-frembringende. … Faktisk er det også lige meget, hvad den hedder, for den her skål mad smager bare så ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Opskrifter

Indisk-inspireret karrygryde m. gyldne ris

Glædelig forårsjævndøgn!! Så er solen rigtig ved at komme tilbage... i hvert fald i forhold til timer, for der er ikke særlig meget sol her hos mig i dag. Men det gør ikke så meget, for rundt omkring mig springer blomsterne op og frem - og jeg må være ærlig, det gør mig glad. Min kæreste var ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Livsstil, Opskrifter, Personligt, Snack, Sundhed, Tilbehør

Fysisk aktivitet & træningssnack

Jeg vil gerne gøre det klart med det samme, at jeg ikke er en total fitness-person 😉 Men det betyder jo ikke, at jeg ikke har viden om træning og sportsernæring… men i stedet for at skrive en masse omkring fysisk aktivitet og sportsernæring ud fra al den viden, som eksisterer, så vil jeg ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Brød, Opskrifter, Sødt

Den Store Bagedyst: Boller m. abrikos & kokos

Så er vi kommet til de søde boller. Sidste indlæg lokkede jeg (eller prøvede jeg i hvert fald på) med, at næste (= dette) indlæg ville bringe nogle søde boller… og søde boller er det i hvert fald! Fyldt med smag, aroma, cremethed og lækker ristet kokos. Perfekt start på weekenden eller ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Brød, Opskrifter

Den Store Bagedyst: Boller m. grillet citron & timian

Projekt: Den Store Bagedyst fortsætter (endelig!!). Jeg tager stadigvæk udgangspunkt i den engelske version, så jeg vil  hermed præsentere det tredje tema i sæson 2: Brød! Jeg sprang andet tema over, men det vil jeg gå i gang med hurtigst muligt. Jeg havde simpelthen bare mere lyst til brød end ...
Læs mere