image featured

Ditte

Categories Brød, Hovedret, Højtider, Opskrifter

Vegansk Påske: Forårspizza m. kartofler, pesto & asparges

Og den veganske påske fortsætter herpå bloggen! For påskefrokosterne går vist først rigtig i gang den 1. påskedag? Så der er masser af tid endnu for mig til at dele ud af påskelækkerier. Jeg fortsætter også i det mere “alternative” påskehjørne, for der er ærlig talt allerede rigtig ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Opskrifter, Sundt

Veganske tacos m. pulled jackfruit, grillet blomkål & syltede rødløg

Har du haft en god weekend? Hos mig har det set sådan ud: Jeg har læst til langt ud på natten. Aaahhh... overvejer at gå i gang med Harry Potter, og nu tror jeg, at jeg endelig vil tillade mig selv det. Så om ikke så længe deler jeg nok endnu flere opskrifter på mad fra Harry ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Salater, Sundt, Sødt, Tilbehør

Vegansk Nytår: 2 nytårsmenuer

Nytårsaften er for mig altid en dag og aften, der står i madens tegn! Så når det gamle år skal have en fantastisk afskedsmiddag, går jeg straks i tænkeboksen. For hvordan kan jeg skabe en lækker afskedsmiddag til 2017 og byde 2018 velkommen med maven fuld af god mad? I år var det mere eller ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Sundt

Vegansk Jul: Kastanje-svampe tærte

Hu-hej, hvor det går. To opskrifter på to dage! Så er det vist tid til 1 måneds pause ;) Ej, jeg har stadig mange, mange opskrifter, jeg gerne vil dele i løbet af december måned. Så ingen pause til mig lige foreløbigt... og det er også helt fint, for det betyder, at jeg så har en masse lækker ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Sundt, Tilbehør

Vegansk Jul: Selleriknoldpuré m. balsamico-rødbeder & umami-kerner

Så fik jeg lige en tidlig julegave i år :) Jeg er (åbenbart) blevet nomineret til Årets Veganske Blog! Det havde jeg slet ikke regnet med. Jeg er så taknemmelig og glad. Det er skønt, at mit lille hjørne af internettet bliver anerkendt - og ja, jeg bliver bare så glad for, at jeg med ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Sundt, Tilbehør

Græskar madtærte m. filodej

Så er der kun 6 dage til, at det er den 1. december! Jeg går nonstop og stopper mig selv i at nynne og synge julesange - for i mit hoved så er der ikke noget, som hedder JUL før tidligst den 1. december eller 1. advent. På trods af at jeg stopper mig selv som en anden Grinch, så glæder jeg mig ...
Læs mere