• Hovedret,  Opskrifter,  Sundt

    Veganske tacos m. pulled jackfruit, grillet blomkål & syltede rødløg

    Har du haft en god weekend? Hos mig har det set sådan ud: Jeg har læst til langt ud på natten. Aaahhh… overvejer at gå i gang med Harry Potter, og nu tror jeg, at jeg endelig vil tillade mig selv det. Så om ikke så længe deler jeg nok endnu flere opskrifter på mad fra Harry Potter-universet! Jeg har købt endnu et sæt orakelkort (ups!). Jeg venter utålmodigt på de bøger, jeg igen-igen-igen har købt hos Saxo. Øh… jeg har da slet ikke problemer med at holde kortet nede i pungen, når det kommer til bøger? Jeg tror, helt seriøst, at jeg køber bøger hver eller hveranden måned. Det…

  • Hovedret,  Opskrifter,  Sundt

    Veganske tacos m. marineret tofu & coleslaw

    Godt nytår! Jeg håber, du er kommet godt og vel ind i 2018. Jeg havde selv en skøn aften fyldt med mad (rigtig meget mad), musik, dejligt selskab og hygge. Jeg ville faktisk gerne have haft, at mit sidste indlæg i 2017 eller første her i 2018 skulle have været sådan et tænke-og-reflektere-over-tingene-taknemmeligheds indlæg… men det er det ikke. Det kommer måske; jeg skal bare lige finde ud af mine egne tanker og så sætte dem sammen som sætninger. Jeg elsker selv sådanne indlæg, så jeg vil selvfølgelig også gerne skrive et selv… men ja, måske kommer det, måske kommer det ikke. Men det, som derimod med 100% sikkerhed kommer,…