image featured

Ditte

Categories Hovedret, Opskrifter, Salater, Sundt

Buddha Bowl

Jeg elsker mad, når det opfylder visse krav – man kan måske endda kalde det universelle krav til mad?? Det skal smage af noget – og selvfølgelig smage godt. Det skal det meste af tiden være nemt og ligetil. Det skal mætte. Det skal gøre mig glad. Heldigvis opfylder min mad 99% af ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Livsstil

Stockholm

Så er jeg kommet hjem fra Stockholm – og med mig har jeg en omgang forkølelse.  Men på trods af forkølelsen, som jeg heldigvis først fik på sidstedagen, så har det været fantastisk at komme væk fra det hele og endelig opleve Stockholm. Når jeg rejser, planlægger jeg altid udfra, hvor der ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Opskrifter, Salater, Sundt

Gudindens Grønkålssalat

Det her er en rigtig efterårssalat! Den er fyldt med blommer, græskar, grønkål, æbler og en masse andet godt. Udover at den smager fantastisk, så er den samtidig fyldt med en masse vitaminer og mineraler. Hvis du vil se, hvor meget af de forskellige vitaminer og mineraler du får – og ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Opskrifter, Sundt, Supper & Gryderetter

Den zen-frembringende nudelsuppe

Efteråret er fantastisk og skøn, især når bladene får gule, røde og sprøde brune farver; den friske vind blæser, og vi får røde kinder; den stadig lune sol varmer os, når vi står i den; og vi bliver gen-introduceret til dejlige halstørklæder og lune trøjer. Men der er også en bagside: Efteråret ...
Læs mere