• Opskrifter,  Sødt

    Jordbærmousse m. jordbærsirup & hvid chokolade

    Nu er vanviddet ved at være ovre, og et nyt vanvid begynder. Jeg kan i hvert fald godt love dig for, at det bliver et helvede på mandag, når jeg og så mange, mange, mange andre skal tage toget for at komme på arbejde – især når DSB som altid er tossede og vælger at tage hele 3 S-togslinjer ud af drift. wtf? SÅ! Derfor har jeg valgt at fokusere på alt det gode i livet i stedet for og her kommer jordbærmousse ind i billedet! Aaaah, jordbær – de gør alt meget bedre 🙂 Okay, jeg er helt med dig i forhold til, at jordbær smager latterligt dårligt i…

  • Opskrifter,  Sødt

    Chokolademousse kage m. kastanjer

    Du skal glæde dig til at sætte tænderne i denne alt for luftige og cremede chokoladebombe! Hvis du leder efter en rigtig dekadent og ekstravagant kage, så læs endeligt videre, for her er den. Sådan en kage kræver selvfølgelig også noget arbejde og en vis portion tålmodighed 😉 Men det er det hele værd. Kagen har en skøn, knasende og tildels “salt” bund lavet på oreos, og den spiller virkelig godt sammen med den luftige og cremede chokolademousse, der jo ikke kun består af chokolade, men også kastanjer! Idéen til at lave kagen på kastanjer stammer fra min foodie-hjerne. Det kunne, efter min mening, ikke være rigtigt, at kastanjer kun kan…

  • Højtider,  Opskrifter,  Sødt

    Fastelavn: Hvid chokolademousse m. hindbærcoulis

    Så er det fastelavn på søndag! Jeg glæder mig helt vildt, og jeg overvejer at lave Fastelavnsbollerne på søndag! Det er et lidt større arbejde, men ja… jeg har bare lyst til dem, og så har jeg lyst til at klappe mig selv på skulderen over, hvor sejt det er af mig at lave sådan en wienerdej igen. Siden fastelavn bliver slået ind med et ordentlig rabalder på søndag, tænkte jeg, at det ville være sjovt at skrive lidt om denne dag. Fastelavn/fastelavnssøndag er faktisk del af flere dage, der lægger op til selve fasten, som man engang gik op i her i det protestantiske Danmark. Fastelavn starter som sagt…

  • Højtider,  Opskrifter,  Sødt

    Vegansk Halloween: Kirkegårdsmuld | Dirt cake

    Muhahahahahaaaaa!!! Så er det tid til Halloween. Det er tid til mørket. Det er tid til det uhyggelige. Det er de dødes tid *ahem* okay, det er først d.31 oktober og d.1 november, at det er de dødes tid… men her på bloggen gælder andre regler, altså! Glæder du dig lige så meget til Halloween som mig? Jeg er seriøs, når jeg skriver og snakker om, hvor højt jeg elsker Halloween. Jeg har altid haft interesse for det bizarre og uhyggelige – helt fra jeg var en lille pige. Så da jeg opdagede, at der var en højtid, der handlede om netop det uhyggelige og mørket, så kan jeg godt…