• Hovedret,  Opskrifter,  Sundt

    Udon nudelsalat m. sesam-seitan, spicy peanut butter-dressing & veggies

    Halløj! Det er godt nok lang tid siden, at jeg sidst var en tur forbi bloggen. Først var det fordi, at jeg skulle tage de sidste billeder af min kommende Harry Potter-kogebog. Derefter blev det til, at jeg havde brug for at komme helt ned i gear og bare nyde min sommerferie. Og så endte det med, at jeg ikke engang kunne logge ind på bloggen – er du gal, hvor var jeg ved at flippe helt ud! Især da jeg i forsøget på at komme ind på min side endte med at slette det hele, indtil jeg genskabte det igen. Det… var en meget forfærdelig lørdag morgen. Det har…

  • Opskrifter,  Sødt

    Cookie Hummus

    Yum! Yum! Yum! Og som min kæreste sagde: Det er skræmmende… skræmmende afhængighedsskabende! Se, det er jo altid en god kommentar at få med. Cookie hummus er for dig, som gerne (ligesom mig) vil cookie-ficere så meget mad/søde sager som muligt. For cookies er bare himmelske, især Chocolate chip cookies. Jeg har jo set, at man er begyndt at lave kakao hummus – som man nogle steder er så fræk at kalde brownie hummus. Det var ikke helt en succes, da jeg købte sådan én… det smagte mest af alt bare af blendede kikærter med lidt kakao tilsat. Æh! Min filosofi er, at man lige så godt kan nyde det,…

  • Hovedret,  Højtider,  Opskrifter,  Salater,  Sundt,  Tilbehør

    Vegansk nytår: Vietnamesiske forårsruller m. tofu, friske grøntsager & peanut butter dip

    Så er jeg næsten færdiguddannet Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed – faktisk her på mandag! Det er faktisk det eneste, jeg kan tænke på i øjeblikket… det er egentlig ikke tanken om at være færdiguddannet, der fylder mine tanker – nærmere frygten for eksamenen! Jeg tænker på eksamenen, når jeg står op – når jeg øver mig på den mundtlige eksamen – når jeg går formålsløst rundt, fordi jeg ikke kan finde ud af komme i gang med at øve mig – når jeg lægger mig til at sove. Det eneste tidspunkt, jeg ikke tænker på eksamenen, er, når jeg laver mad og yoga! Så nu er det tid til…