• Livsstil,  Personligt

    Veganske erstatningsprodukter – do or don’t?

    Jeg håber, I alle har haft en dejlig påske! Jeg tog åbenbart en uventet påskeferie fra bloggen, men nu er jeg tilbage. Og jeg har et laaangt indlæg klar til dig. Så er du klar? Det her indlæg handler faktisk ikke, om hvorvidt du skal vælge eller fravælge veganske erstatningsprodukter. Derimod handler indlægget om mine tanker vedrørende disse. Hvis du ligesom jeg følger med i en masse veganske ‘forums’ på facebook, så er du nok også stødt på hele kontroversen om, hvorvidt man overhovedet skal have veganske erstatningsprodukter i sin kost – og hvorfor man overhovedet vil spise det. En af de udsagn, jeg ofte ser er i retning af…

  • Livsstil,  Sundhed

    Vegansk Sundhed: Jern

    Velkommen til andet afsnit af serien: Vegansk Sundhed. I denne serie vil jeg skrive om den veganske kost i forhold til det ernæringsmæssige, såsom mineraler, vitaminer, proteiner osv. Serien “Vegansk Sundhed” har jeg valgt at skrive, fordi der er så mange myter – både fra folk som ikke er veganere og veganere selv. For kan man overhovedet få nok calcium uden mælk? Kan man få nok protein og det “rigtige protein” fra planter? Er det helt vildt let at være veganer i forhold til vitaminer og mineraler og alt det andet, vi også skal have? Der er mange spørgsmål, når man overvejer/vælger at blive veganer eller møder en veganer… og…

  • Livsstil,  Sundhed

    Vegansk Sundhed: Calcium

    Velkommen til første afsnit af serien: Vegansk Sundhed. I denne serie vil jeg skrive om den veganske kost i forhold til det ernæringsmæssige, såsom mineraler, vitaminer, proteiner osv. Serien “Vegansk Sundhed” har jeg valgt at skrive, fordi der er så mange myter – både fra folk som ikke er veganere og veganere selv. For kan man overhovedet få nok calcium uden mælk? Kan man få nok protein og det “rigtige protein” fra planter? Er det helt vildt let at være veganer i forhold til vitaminer og mineraler og alt det andet, vi også skal have? Der er mange spørgsmål, når man overvejer/vælger at blive veganer eller møder en veganer… og…

  • Livsstil,  Sundhed

    Madens egenskaber – Depression

    Som jeg tidligere har skrevet om, så har jeg angst (1 + 2). Derudover kæmper jeg til tider også med depression – der vandt jeg godt nok i lotteriet! Spøg til side, for både angst og depression er forfærdelige lidelser. For omkring 2 år siden led jeg meget af angst, depression og søvnmangel – og jeg var ved at blive vanvittig. Jeg var frustreret og dårlig til mode, både fysisk og psykisk. Så jeg valgte at lede efter en naturligt måde, hvorpå jeg måske kunne få det bedre i forhold til min angst, depression og søvnmangel. Da jeg altid har været interesseret i mad (både at spise det og dets…

  • Livsstil,  Sundhed

    Madens egenskaber – Søvn

    Så er vi kommet til søvn: hvorfor er søvn vigtig, hvad kan man gøre for at optimere ens søvn, og hvilke fødevarer og næringsstoffer kan være gode for din søvn. Advarsel: langt indlæg forude – men jeg håber, du vil finde det spændende og interessant! Hvorfor er søvn vigtig? Søvn påvirker rigtig mange områder, og jeg har derfor valgt at fokusere på 4: Vægten: Flere studier viser en sammenhæng mellem overvægt og søvnmangel. Mennesker, der sover mindre end 6 timer, har generelt et højere BMI end gennemsnittet. Det skyldes, at søvnmangel påvirker hormonbalancen, blandt andet hormonet leptin: leptins rolle er signalere til hjernen, om du er mæt eller ej. Leptin…

  • Livsstil,  Sundhed

    Madens egenskaber – Angst

    Så er vi kommet til indlægget, der vil handle om angst, fødevarer og ernæring. Men inden vi rigtig går i gang, vil jeg gerne gøre opmærksom på følgende: Fødevarer giver i sig selv ikke mirakler. Så selv om jeg skriver om visse fødevarer og næringsstoffer, så er det ikke ensbetydende med, at du kan spise en masse af det, og din angst, depression og/eller søvnmangel vil forsvinde! Det, som fødevarerne muligvis kan hjælpe med, er at give dig de næringsstoffer, du eventuelt har brug for, så din krop kan genoprette en eventuel ubalance, der kan være skyld i din angst, depression og/eller søvnmangel. Opdatering: Jeg vil gerne lige gøre endnu…

  • Livsstil,  Sundhed

    Hemmeligheden bag livsstilsændringer – 2 afsnit

    Så er vi kommet til næste og sidste afsnit i: Hemmeligheden bag livsstilsændringer (som faktisk ikke er en hemmelighed). Hvis du ikke har læst første afsnit, så klik her – hvis du har, så går vi i gang med det samme! Frygten for det ukendte Når man opgiver noget – eller som jeg vil mene det er: vælger noget fra og andet til – og giver sig i kast med noget nyt, så er frygten for, hvad der kan ske, straks til stede. Og sådan er det også, selv om du har valgt at gøre det for at forbedre din livsstil. Det er helt normalt! Du har opbygget nogle vaner,…

  • Livsstil,  Sundhed

    Hemmeligheden bag livsstilsændringer – 1 afsnit

    Jeg vil være ærlig og sige, at jeg ikke har den ultimative hemmelighed. I virkeligheden er det ikke en gang en hemmelighed. Heldigvis! Forleden stillede jeg mig selv spørgsmålet: Hvordan kan det være, at det er så svært at lave livsstilsændringer? Selv om jeg selv studerer Ernæring og Sundhed, og jeg efter uddannelsen gerne vil hjælpe andre mennesker med at få så meget ud af deres sundhed, kost og livsstil som mulig (med et positivt resultat), så kan jeg selv godt blive frustreret og forvirret og al den modsatrettede viden – og især den viden der bliver udråbt som værende den nye sandhed. Alle har deres egne grunde til at…