-
Chokoladekage m. bagte blommer
Det er blommetid! Her på gården var vi så heldige at få hele 3 blommer fra vores egne træer, som vi plantede i foråret. Så det er ikke disse blommer, jeg har brugt til denne opskrift – men måske næste år (jeg håber!). Men indtil da bliver blommerne købt i butikkerne, og jeg fik forleden en stor bakke med mig hjem. Jeg overvejede, om jeg skulle lave den her lækre chaikage med blommer, men på den anden side havde jeg lyst til noget nyt. Det er blevet til en saftig chokoladekage, der er toppet med creme fraiche og krydrede bagte blommer. Det er jo nærmest to desserter smækket sammen i…
-
Chai-kage m. blommer
Så kom efteråret vist? Ja, jeg er én af de der sommerbørn, der siger, det er efterår, når det ikke længere er hedebølge. Lige så snart termometeret viser under 25 grader, så er det ikke længere varmt nok 😉 Men helt ærligt, prøv lige at se al den regn, vi har fået. Alle de grå skyer. Al den blæst! Det er da totalt efterårsagtigt – og når nogle af træerne samtidig også har fået gule/brune blade, så er der vist ingen vej udenom. Så selvfølgelig er jeg gået i efterårs-hygge-mode. Jeg har spist supper, helt præcis nudelsupper (der var endda en dag, hvor jeg kun levede af nudelsuppe). Jeg har…
-
Blommesyltetøj m. ingefær
Okay… jeg ved godt, at det er ved at være et godt stykke tid siden, at blommer var i sæson. Men når ens køleskab kan sørge for at holdbarheden på frugt og grønt er uhyggelig lang(!), så laver man nogle gange lækkerier, der er lidt udenfor sæson. På den anden side kan du stadigvæk købe blommer, så… du ved, hvis du har lyst til blommesyltetøj, der er en af de bedste syltetøjer indenfor syltetøjsverden, så skal du i gang med gryden! Og prøv lige at se bakken, som brød og syltetøj er serveret på! Er det ikke yndigt?? Min kæreste og jeg købte det i går, da vi var til…
-
Naturens skatkammer
Jeg elsker naturen! Det kan ikke siges på andre måder. Jeg elsker simpelthen naturen, og jeg elsker at være i naturen. Noget af det bedste jeg ved er at være i skoven, på stranden, på engen, sejle på havet og alle mulige andre steder, hvor der er mere natur, end der er mennesker. Er du klar til rigtig mange billeder? (og selvfølgelig også nogle skrevne ord fra mig) Nogle af de mest søde og saftige mirabelle blommer! Der var enormt mange mirabeller (både røde/lilla og gule), hvor vi havde parkeret. Så inden vi overhovedet stod ud af bilen, havde vi mulighed for at fylde flere poser med blommer. Det…
-
Gudindens Grønkålssalat
Det her er en rigtig efterårssalat! Den er fyldt med blommer, græskar, grønkål, æbler og en masse andet godt. Udover at den smager fantastisk, så er den samtidig fyldt med en masse vitaminer og mineraler. Hvis du vil se, hvor meget af de forskellige vitaminer og mineraler du får – og selvfølgelig hvor meget du skal spise af salaten for at få det – så rul ned til mit pssst… Nok om det, tilbage til maden! Den her salat er fantastisk: den mætter, den smager rigtig godt, og den består af sæsonens råvarer. Jeg kom egentlig på opskriften, da jeg havde køleskabet og køkkenet fyldt med de ingredienser, der er…
