-
Fastelavn: Hvid chokolademousse m. hindbærcoulis
Så er det fastelavn på søndag! Jeg glæder mig helt vildt, og jeg overvejer at lave Fastelavnsbollerne på søndag! Det er et lidt større arbejde, men ja… jeg har bare lyst til dem, og så har jeg lyst til at klappe mig selv på skulderen over, hvor sejt det er af mig at lave sådan en wienerdej igen. Siden fastelavn bliver slået ind med et ordentlig rabalder på søndag, tænkte jeg, at det ville være sjovt at skrive lidt om denne dag. Fastelavn/fastelavnssøndag er faktisk del af flere dage, der lægger op til selve fasten, som man engang gik op i her i det protestantiske Danmark. Fastelavn starter som sagt…
-
Forårs Buddha Bowl
Det er efterhånden blevet ret sikkert, at der regelmæssigt dukker en ny Buddha Bowl op her på bloggen. Men hvad kan jeg sige? Buddha Bowls er så lækre, nemme og hurtige at lave – selvfølgelig alt efter hvor meget man vil med sin madlavning, og hvad man orker. Jeg tænkte også, at det var på tide med bare én sundere opskrift – især ovenpå alle de søde sager, jeg på det sidste har lagt op. Men hvad kan jeg sige? Jeg elsker kager 😉 Men jeg elsker altså også sund mad, selv om det måske ikke altid er så tydeligt. Så her er min opskrift på en forårs Buddha Bowl,…
-
Min søndag & en lille opdatering
Så er der igen gået noget tid, jeg sidst skrev noget her. Og det er ikke, fordi jeg ikke har en masse idéer eller lyst! Men livet kommer jo nogle gange “i vejen”… og selv om jeg helst vil udgive et indlæg 2-3 gange ugentligt, så er det ikke helt muligt lige i øjeblikket. Heldigvis er det af nogle rigtig gode grunde, som jeg selvfølgelig skriver mere om. Så to ting inden vi går videre: Der vil en gang ugentligt komme 1 nyt indlæg. Nogle gange vil jeg også komme med 2 – så hold øje! Mit største ønske er det uopnåelige tredje indlæg 😉 Det skal nok komme… det…
-
Vegansk citronkage m. blåbær & birkes
Jeg kan bare blive ved og ved og ved med at skrive om, hvor dejligt det er, at foråret nu er ved at være her! Der er noget helt specielt i luften, når sæsonerne skifter. Hver sæson har sin energi og særprægede duft eller følelse.. og det er så spøjst at genopleve de præcis samme følelser, energier og dufte, når fx foråret træder til i kraft. Når det bliver forår, får jeg altid lyst til forandring, nyskabelse og få hænderne i jorden, når det er forår. Det føles som om, der er så mange muligheder… om det er muligheden for at ændre på en vane, muligheden for at begynde et…
