• Højtider,  Opskrifter,  Sødt

    Vegansk Jul: Krydderkage m. karamel-frosting

    Der er noget helt specielt ved krydderkage. Det må være alle krydderierne, som jo gør sig helt perfekte her til jul! I aften er det Lucia aften og 3. Advent(!), så ikke nok med, at jeg har lavet denne kage, så har jeg selvfølgelig også lavet en omgang lussekatte! Ja… jeg er ved at dø en smule af sukker-chok, men det er så godt. Krydderkagen er vel, som alle andre krydderkage. Nu hvor det ikke er sommer, er der ikke zucchini i – for zucchini i krydderkage kan selvfølgelig kun laves om sommeren 😉 Krydderierne er ikke overdøvende, de er milde og giver i stedet en dejlig fyldig smag, der…

  • Opskrifter,  Sødt

    Krydrede æble scones m. glasur

    Og så kom der endnu en opskrift med scones op på bloggen! Endda indenfor en uge. Hvad kan jeg skrive andet end, at jeg er ret så vild med scones… og at jeg prøver at få lidt flere efterårshygge-opskrifter op på bloggen, inden jeg går helt amok i julemad og julelækkerier 🙂 Derudover er scones jo også bare så lette og hurtige at smække sammen, at de mere eller mindre slår kage – men det er kun, når jeg ikke er helt i kage-humør, men jeg alligevel har lyst til noget kaget. De her scones er mere eller mindre en direkte kopi af mine græskar scones, for når man har…

  • Morgenmad,  Opskrifter,  Sødt,  Tilbehør

    Blommesyltetøj m. ingefær

    Okay… jeg ved godt, at det er ved at være et godt stykke tid siden, at blommer var i sæson. Men når ens køleskab kan sørge for at holdbarheden på frugt og grønt er uhyggelig lang(!), så laver man nogle gange lækkerier, der er lidt udenfor sæson. På den anden side kan du stadigvæk købe blommer, så… du ved, hvis du har lyst til blommesyltetøj, der er en af de bedste syltetøjer indenfor syltetøjsverden, så skal du i gang med gryden! Og prøv lige at se bakken, som brød og syltetøj er serveret på! Er det ikke yndigt?? Min kæreste og jeg købte det i går, da vi var til…

  • Bøger,  Drikkelse,  Opskrifter

    De Tre Kostes Ingefærøl

    NU kan jeg altså ikke lade Harry Potter-universet være længere! Jeg bliver nødt til at tilfredsstille mit HP-fix Som du kan se på overskriften, så er det ingefærøl (oh mah gawd!), der er blevet tryllet frem i køkkenet. Inspirationen kom selvfølgelig fra første gang, at Harry får serveret ingefærøl. En drik der regelmæssigt bliver drukket, især af Hogwarts eleverne. Det er også den første tur til Hogsmeade, Harry (ulovligt) har taget på – med hjælp fra Weasley-tvillingerne og Røverkortet, som de har givet videre til ham. “Det er Madam Rosmerta,” sagde Ron. “Skal jeg ikke gå op og bestille?” tilføjede han og rødmede en smule. Harry og Hermione fandt et…

  • Bøger,  Opskrifter,  Sødt

    Ingefærsmåkager | Ingefærsalamandere

    Velkommen til endnu en dag i bøgerne univers! Vi fortsætter i Harry Potter’s vidunderlige og magiske verden. Denne gang er det ingefærsmåkager, eller som de hedder i Harry Potter: ingefærsalamandere, som vi skal sætte tænderne i. 100% vegan style. Mums. Forresten så vil jeg gerne gøre opmærksom på en ting: jeg vil uploade på forskellige tidspunkter hver dag. Jeg ville ønske, at jeg kunne lægge et nyt indlæg op hver dag i denne måned kl.12… men det kan bare ikke lade sig gøre. Nogle dage vil indlæggene være at finde om formiddagen, andre dage om eftermiddagen og nogle gange om aftenen. Så hvis du kigger forbi og ikke kan se…