image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Sødt

Vegansk Jul: Vaniljekranse

1. Advent!

Hjemme hos mig betyder advent følgende:

Tænde adventslyset – et ad gangen! Ikke noget med at tænde alle fire lys på én gang, som der åbenbart er nogle, der gør?! 😉

Tænde kalenderlys og håbe på at vi endelig kommer ned til den rigtige dato.

Tænde endnu flere lys.

Julefilm.

Julehygge.

Julemusik – gerne i mindst 4 timer.

Julebageri.

Alt der har noget med jul at gøre bliver proppet ind i søndagene. Ikke fordi julen ikke også bliver proppet ind i løbet af ugen, men adventsdagene lægger bare op til at skrue maks op for julen.

Hav en skøn 1. advent!


Vaniljekranse, ca. 60 stk

500 g hvedemel

250 g sukker

3-4 tsk vaniljesukker/kornene fra 2 vaniljestang

80 g mandelmel

½ tsk salt

375 g plantesmør

6-8 spsk plantemælk (jeg brugte mandel)


1. dag
: Rør hvedemel, sukker, vaniljesukker/-korn, mandel og salt sammen. Rør derefter plantesmørret i – rør plantesmørret godt ud indtil dejen bliver klumpende/krymlende. Saml dejen med plantemælken.

Dejen vil blive ret blød. Det vil gøre den lettere at arbejde med.

Kom dejen i en sprøjtepose med en tyller i – hvis du ikke har det, kommes dejen i en frysepose. Stil på køl i mindst 12 timer.


2. dag
: Tag posen med vaniljekranse-dejen ud. Lad den stå i ca. 20 minutter, eller til dejen begynder at blive blød og medgørlig. End ikke ligesom mig: endte med at bruge 4 sprøjteposer fordi jeg var for utålmodig.

Tænd ovnen på 200 grader.

Sprøjt dejen ud på to bageplader med bagepapir.

www.pdf24.org    Send article as PDF   

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *