-
5 Aftenritualer
Dage og nætter føles stadigvæk lange og mørke – på trods af at lysere tider langsomt vender tilbage. Jeg har arbejdet meget med at lære at holde mere af mørket. Hvis du spurgte mig for 5 år siden, hvordan jeg havde det med vinterens mørke, lange nætter og især november og februar, så havde jeg fortalt dig, at det var noget af det værste, jeg vidste. Jeg kunne ikke vente på, at solen igen herskede det meste af dagen og aftenen, og jeg kunne især ikke vente på, at varmen kom. I dag er det anderledes. I dag elsker jeg alle årets måneder og årstider for hver deres muligheder og…
-
Vegansk livsstil: Overlev i en ikke-vegansk verden
Har du besluttet dig for at blive veganer? Er du allerede én (“ny som gammel”)? Eller er du stadig i stadiet, hvor du overvejer, om det er noget, du kan blive? Om du er den ene eller anden slags, så er det ikke en hemmelighed at selve beslutningen kan være ret så skræmmende, overvældende og gå over i det eksistentielle krise territorie. Og så kan veganisme fortsætte med i mange år at give lidt eller rigtig mange sommerfugle i maven, når man møder nye mennesker – for du kan nærmest ikke undgå at snakke om mad og/eller spise mad sammen med andre. At blive og være veganer handler ikke kun…
-
Efterårshygge potpourri
Efteråret dufter så skønt. For mig er det nedfaldne blade. Frost i luften. Æbler på jorden. Tæpper, der er gravet frem. Varmende krydderier. Men især alle slags krydrede æbledesserter. Særligt æbletærte. Det er dog desværre sådan, at livet ikke altid kan give æbletærte; om det er fordi, jeg ikke har tiden til at lave en portion, eller jeg ikke har ingredienserne til det. Og hvad dufter mere himmelsk end nybagt æbletærte? Spørg ikke mig, for jeg ved ikke, hvad det skulle være! Når jeg endeligt får lavet æbletærte, så forsvinder duften lige så hurtigt som tærten selv, og så er jeg lige vidt. Derfor var jeg lykkelig, da jeg for…
-
Boganmeldelse: Veganske Hverdagsretter (reklame)
Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 40 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Veganske Hverdagsretter Bogen fik jeg af forlaget som et anmeldereksemplar – alle meninger er 100% mine egne. Forfatter: Maria Grønbech Så er der igen kommet en dansk…
-
Boganmeldelse: Veganomicon
Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Veganomicon Forfatter: Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero Og så har vi endnu en kogebog af to af mine absolut yndlingskogebogsforfattere! Ja, jeg kan lige så…
-
Boganmeldelse: Vegan With a Vengeance
Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Vegan With a Vengeance Forfatter: Isa Chandra Moskowitz Nu er vi endelig nået til en kogebog af en af mine absolut yndlingskogebogsforfattere! Og vi er nået til…
-
Boganmeldelse: 500 Vegan
Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Hvis du læste min sidste anmeldelse, så vil du muligvis lægge mærke til, at antallet af bøger er steget med hele 1 bog! Jeg siger dig, du skal ikke slippe mig løs i en boghandel. Denne gang vil du ikke læse om Vegan With a Vengeance,…
-
Boganmeldelse: Vegan Planet
Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 38 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Hver uge skal jeg lave mad fra én af mine kogebøger. Jeg laver en madplan á 7 dage, hvor hver dag indeholder 2-3 retter. Sammensætningen af retterne er ofte salat, hovedret og sideret. Når jeg “kun” laver to retter, er det så tit hovedret…
-
Veganske Spisesteder: Two Monkeys
Two Monkeys er stedet, hvis du gerne vil have en burger – især hvis du gerne vil prøve at smage den sagnomspundnes Beyond Meat® Burger. Two Monkeys Gothersgade 8F, 1123 København K Søndag-torsdag: 11-21 Fredag-lørdag: 11-22 Hjemmeside Hvis du en dag skulle have lyst til en burger, plantain chips og muligvis et ostebord, så er Two Monkeys stedet. Den ligger sammen med en masse andre madboder i en bygning ud til en rigtig fin og hyggelig gård. Så når solen skinner er gården det perfekte spisested – hvis du altså er så heldig at finde en plads! Men tilbage til maden. Som du kan se på billedet, så endte jeg…
-
Vegansk Musik
Har du også lyst til at fylde ørerne med en masse god musik? Skråler du ligesom mig også med på sangene, når du står og laver mad i køkkenet? Og kunne du godt tænke dig at lytte til en masse god vegansk musik? Hvis du kan sige ja til bare én af spørgsmålene, så er det her indlæg lige noget for dig 😉 Jeg linker til alle sangene, og som du kan se, så er første “sang” på listen en cd, så der har jeg linket til cd’en – men jeg nævner alligevel sangene derpå! Ingen Fuckin’ Kød i Mit Køkken – CD Hvis du har købt den her cd,…
