• Livsstil,  Personligt

    Vegansk livsstil: Overlev i en ikke-vegansk verden

    Har du besluttet dig for at blive veganer? Er du allerede én (“ny som gammel”)? Eller er du stadig i stadiet, hvor du overvejer, om det er noget, du kan blive? Om du er den ene eller anden slags, så er det ikke en hemmelighed at selve beslutningen kan være ret så skræmmende, overvældende og gå over i det eksistentielle krise territorie. Og så kan veganisme fortsætte med i mange år at give lidt eller rigtig mange sommerfugle i maven, når man møder nye mennesker – for du kan nærmest ikke undgå at snakke om mad og/eller spise mad sammen med andre. At blive og være veganer handler ikke kun…

  • Livsstil

    Efterårshygge potpourri

    Efteråret dufter så skønt. For mig er det nedfaldne blade. Frost i luften. Æbler på jorden.  Tæpper, der er gravet frem. Varmende krydderier. Men især alle slags krydrede æbledesserter. Særligt æbletærte. Det er dog desværre sådan, at livet ikke altid kan give æbletærte; om det er fordi, jeg ikke har tiden til at lave en portion, eller jeg ikke har ingredienserne til det. Og hvad dufter mere himmelsk end nybagt æbletærte? Spørg ikke mig, for jeg ved ikke, hvad det skulle være! Når jeg endeligt får lavet æbletærte, så forsvinder duften lige så hurtigt som tærten selv, og så er jeg lige vidt. Derfor var jeg lykkelig, da jeg for…

  • Bøger,  Livsstil

    Boganmeldelse: Veganske Hverdagsretter (reklame)

    Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 40 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Veganske Hverdagsretter Bogen fik jeg af forlaget som et anmeldereksemplar – alle meninger er 100% mine egne. Forfatter: Maria Grønbech Så er der igen kommet en dansk…

  • Livsstil

    Boganmeldelse: Veganomicon

    Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Veganomicon Forfatter: Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero Og så har vi endnu en kogebog af to af mine absolut yndlingskogebogsforfattere! Ja, jeg kan lige så…

  • Livsstil

    Boganmeldelse: Plantebaseret fars (reklame)

    Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Plantebaseret fars Forfatter: Sofie Bild Bogen fik jeg af forlaget som et anmeldereksemplar – alle meninger er 100% mine egne. Så er der kommet endnu en dansk…

  • Livsstil

    Boganmeldelse: Vegan With a Vengeance

    Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Du kan læse mere om projektets (altså mine) retningslinjer i første boganmeldelse, som du finder lige HER. Vegan With a Vengeance Forfatter: Isa Chandra Moskowitz Nu er vi endelig nået til en kogebog af en af mine absolut yndlingskogebogsforfattere! Og vi er nået til…

  • Livsstil

    Boganmeldelse: 500 Vegan

    Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 39 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Hvis du læste min sidste anmeldelse, så vil du muligvis lægge mærke til, at antallet af bøger er steget med hele 1 bog! Jeg siger dig, du skal ikke slippe mig løs i en boghandel. Denne gang vil du ikke læse om Vegan With a Vengeance,…

  • Livsstil

    Boganmeldelse: Vegan Planet

    Jeg er gået i gang med et projekt. Projektet skal slå to sandwiches sammen med et smæk: øge min madglæde og madentusiasme + hjælpe mig med at spise mig igennem min kogebogssamling. Min kogebogssamling består i øjeblikket af 38 veganske kogebøger… og de er jo egentlig købt med tanke på at smage den mad, der er i dem. Og nu er det på tide! Projektets retningslinjer? Hver uge skal jeg lave mad fra én af mine kogebøger. Jeg laver en madplan á 7 dage, hvor hver dag indeholder 2-3 retter. Sammensætningen af retterne er ofte salat, hovedret og sideret. Når jeg “kun” laver to retter, er det så tit hovedret…

  • Livsstil,  Veganske spisesteder

    Veganske Spisesteder: Two Monkeys

    Two Monkeys er stedet, hvis du gerne vil have en burger – især hvis du gerne vil prøve at smage den sagnomspundnes Beyond Meat® Burger. Two Monkeys Gothersgade 8F, 1123 København K Søndag-torsdag: 11-21 Fredag-lørdag: 11-22 Hjemmeside Hvis du en dag skulle have lyst til en burger, plantain chips og muligvis et ostebord, så er Two Monkeys stedet. Den ligger sammen med en masse andre madboder i en bygning ud til en rigtig fin og hyggelig gård. Så når solen skinner er gården det perfekte spisested – hvis du altså er så heldig at finde en plads! Men tilbage til maden. Som du kan se på billedet, så endte jeg…

  • Livsstil

    Vegansk Musik

    Har du også lyst til at fylde ørerne med en masse god musik? Skråler du ligesom mig også med på sangene, når du står og laver mad i køkkenet? Og kunne du godt tænke dig at lytte til en masse god vegansk musik? Hvis du kan sige ja til bare én af spørgsmålene, så er det her indlæg lige noget for dig 😉 Jeg linker til alle sangene, og som du kan se, så er første “sang” på listen en cd, så der har jeg linket til cd’en – men jeg nævner alligevel sangene derpå! Ingen Fuckin’ Kød i Mit Køkken – CD Hvis du har købt den her cd,…