image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Sødt

Vegansk Jul: Cookies m. chokolade & pebermyntestang

Det her er nogle rigtige jule-cookies! Hvis du søger på vegan christmas cookies lige nu, er chancen for, at du støder på en cookie med pebermyntestang temmelig stor. Første gang jeg stødte på det var sidste år, da jeg kiggede i en af mine Isa Chandra Moskowitz’ kogebøger – heldigvis ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Drikkelse, Højtider, Opskrifter

Vegansk Jul: Rom toddy | Mocktail

Aaaaah! Fødderne er oppe på sofabordet med tykke sokker på, ilden buldrer og knitrer i pejsen, og jeg sidder med denne varme kop rom toddy og et tæppe over mig. Jeg har lige gået en lang tur på sneen, og nu sidder jeg altså oppe i en skihytte i det nordlige sverige. Sådan ville scenariet se ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Opskrifter, Sundt, Tilbehør

Bagt knoldselleri m. pesto & ristede hasselnødder

Det her er ikke rigtig en julet ret, men når den er så lækker, som den nu engang er, deler jeg den alligevel her i december. Jeg overvejede, om jeg skulle gemme den til januar, men så har du mindre tid til at nyde knoldselleriens magi. Derfor tænker jeg, at der ikke er noget, der siger, at man ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Salater

Vegansk Jul: Grønkålssalat m. kandiserede pekannødder & appelsin-dressing

Jeg synes, at det går godt med juleriet herhjemme. Rigtig godt endda! Et stort julemirakel er sket, og det hus, som kæresten og jeg har kigget på, er meget snart vores! Så kan det ikke blive mere julet og Hallmark-julefilm agtigt. Det er en længere historie med, hvordan vi blev røvrendt af ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Brød, Højtider, Opskrifter, Sødt

Vegansk Jul: Juleboller m. marcipan & kandiseret appelsin

Nogle gange sker det, at en idé kommer fra et helt uventet sted. Sådan er det med disse boller. Inspirationen til bollerne kom fra en 7/11 reklame – af alle steder! Jeg går forbi en 7/11 hver morgen, når jeg skal handle ind til arbejdet, og i et godt stykke tid har de selvfølgelig ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Drikkelse, Højtider, Opskrifter

Vegansk Jul: Æble-glögg m. appelsin

Glædelig 1. Advent! Endnu et år er næsten gået, og denne gang er det også afslutningen på et årti. Men inden du drukner helt i eksistentielle kriser, julestress, julefrokoster og andre julerier, så gør én god ting for dig selv: Sæt dig ned i din sofa eller din dejlige stol og træk vejret dybt, ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Drikkelse, Højtider, Opskrifter

Vegansk Jul: Varm chokolade m. pebermyntestang

Det er blevet jul på bloggen! Jeg har valgt at starte den magiske måned i året med en opskrift, der er passende til det sene efterår, julen og vinteren. Det er selvfølgelig den varme chokolade, der er så god for sjælen. Men det er ikke den mest traditionelle varme chokolade, for jeg har puttet ...
Læs mere