image featured

Ditte

Categories Bøger, Hovedret, Opskrifter, Sundt

Misodip m. japansk tofu & grøntsager

Der er to forfattere, jeg følger. To forfattere hvor jeg nærmest sluger alt, hvad de har skrevet og skriver. Den ene er Stephen King, og den anden er Haruki Murakami. Og jeg elsker begge to. Som du måske kan gætte, så er vi i dag ovre i Hr. Murakamis magiske, forunderlige og alligevel helt ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Morgenmad, Opskrifter, Sundt

Vegansk Morgenmad: Scrambled tofu m. majs & soltørrede tomater

Når jeg endelig får lyst til morgenmad, for jeg er ikke en morgenmad-person, så skal det være en rigtig lækker, mættende og lidt luksuriøs morgenmad. Ja, scrambled tofu er selvfølgelig luksuriøst 😉 I forhold til morgenmad så er det ikke fordi, jeg ikke kan lide det, der bliver serveret om ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Opskrifter, Salater, Sundt

Italiensk Buddha Bowl m. zucchini chips

Måske bør den her sommerlige og friske skål mad i stedet hedde Munke/Nonne Bowl? Nu hvor skålen tager udgangspunkt i cuisine fra et katolsk land. Meeen det lyder ikke nær så catchy og zen-frembringende. … Faktisk er det også lige meget, hvad den hedder, for den her skål mad smager bare så ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Hovedret, Opskrifter

Indisk-inspireret karrygryde m. gyldne ris

Glædelig forårsjævndøgn!! Så er solen rigtig ved at komme tilbage... i hvert fald i forhold til timer, for der er ikke særlig meget sol her hos mig i dag. Men det gør ikke så meget, for rundt omkring mig springer blomsterne op og frem - og jeg må være ærlig, det gør mig glad. Min kæreste var ...
Læs mere