-
Veganske Store Bededags Hveder
På fredag er der endelig en længe ventet fridag i sigte for dem, som arbejder, nemlig Store bededag. Aaaah… selv om det arbejdende folk nok hellere ville have det, som det var dengang i gamle dage: mange flere fridage – eller er det kun mig? Nu er det vist tid til lidt historie, og så skal du nok få opskriften på bløde, luftige hveder! Store bededag har eksisteret siden 1686, da kong Christian d.5 og biskoppen Hans Bagger åbenbart syntes, at det danske folk havde lidt for mange “fridage” aka bededage, og det var bedre at smække det meste sammen til en kæmpe bededag: Store bededag. Indtil da havde det…
-
Mad i Litteraturen: Bilbo Sækkers Kommen-småkager
En af de bøger, der for mig virkelig indeholder essensen af hygge, er Hobbitten. Måske har det noget at gøre med deres “jordhuse”, som selvfølgelig ikke er væmmelige, snavsede våde huller, men derimod er ren hygge? Måske har det noget at gøre med selve hobbitterne? Et lille folkefærd med store hjerter, behårede fødder og en kæmpe appetit. Et folkefærd, der trods deres runde maver og hoveder, kan være stille som mus, og som lever efter devisen: Hjemme er bedst, og ude er ikke godt 😉 Eller måske har det noget at gøre med al den mad, som Bilbo Sækker både spiser, laver, tænker på og drømmer om? Måske er det…
-
Marts
Så er marts allerede overstået! Æh… hvor blev den lige af? Jeg lever mentalt stadigvæk i marts, hvilket er derfor, jeg først laver min månedlige “måneds-opsummering” nu. Men hold da op, hvor har marts indeholdt en masse forskelligt, både godt og dårligt, men primært godt. Jeg har den her gang ikke rigtig formået at lade være med at skrive derud af, så i stedet for at lave en mega-lang intro, vil jeg i stedet sige god fornøjelse med at læse om de bøger, jeg har læst – de serier, jeg har set – og de oplevelser, jeg har haft. Bøger Stå fast: Svend Brinkmann. Hmmm… jeg ved ikke helt, hvad…
-
Vegansk Påske: Hot cross buns | Engelske påskeboller
Så er jeg tilbage fra en lille pause. Jeg havde ellers forestillet mig, at jeg ville have delt en til opskrift i sidste uge, og at jeg ville have delt en opskrift i går… men ja, det blev ikke til noget. I stedet valgte jeg at nyde dagene, som de var og trække stikket en anelse ud. Men jeg vil gerne klemme mindst en til påskeopskrift ind inden påskedagene rigtig går i gang, og det er opskriften i dag… og måske, et lillebitte måske, vil jeg dele en til opskrift på fredag. Men måske vil jeg hellere nyde påskefreden. Anyways, her er min opskrift på hot cross buns – men…
-
Vegansk Påske: Forårspizza m. kartofler, pesto & asparges
Og den veganske påske fortsætter herpå bloggen! For påskefrokosterne går vist først rigtig i gang den 1. påskedag? Så der er masser af tid endnu for mig til at dele ud af påskelækkerier. Jeg fortsætter også i det mere “alternative” påskehjørne, for der er ærlig talt allerede rigtig mange lækre, veganske opskrifter på traditionel påskemad… og jeg har aldrig været helt vildt med traditionel påskemad – så jeg vil hellere lade mig inspirere af andre landes påskemad, og hvad jeg nu engang ellers tænker kunne passe godt til påskebordet. Jeg ved godt, at jeg skrev, at opskriften i dag nok ville være i det søde hjørne; men ja… jeg ændrede…
-
Vegansk Påske: Hummus m. gulerod & løg
Glædelig forårsjævndøgn! Nu kommer vi endelig foråret og sommeren i møde, for fra nu af vil dagene hver dag blive længere og længere… og forhåbentlig får vi endnu mere sol (end sidste år). I dag er i hvert fald en skøn forårsdag med både sol og sne. Jeg må hellere stoppe nu, for hvis jeg først kommer i gang med at skrive om forår, sommer, sol og alt det der, så er der ikke noget, der kan stoppe mig – og jeg vil blive ved med at gentage mig selv, såsom: “Ih, hvor er det skønt!”, “Det er endelig forår!”, og sådan noget. Men ved du hvad? Du kan jo…
-
Vegansk Påske: Citronfromage
Vi nærmer os med hastige skridt påske! Jeg er allerede i gang med at planlægge pyntning og eventuelle indkøb til endnu mere pynt. Som du måske kan gætte dig frem til med alle de påskebilleder, der indtil videre har været på bloggen, så skal hjemmet pyntes op i gule, lyserøde og grønlige farver. Aaaaah… og alligevel ikke, for hvad er der efterhånden galt med mig? Jeg plejede at hade pink/lyserød, men efterhånden har jeg opdaget nogle nuancer af denne hadede farve, der giver mig lyst til at bade i dem. Oh well… sådan er det åbenbart at blive ældre. Og så nærmer vi os med endnu mere hastige skridt forårsjævndøgn!…
-
VEGANSK magasin | 2. udgave
Halløj-halløj! Så er den nyeste udgave af livsstilsmagasinet VEGANSK klar til at blive læst og delt. Endnu en gang har nogle fantastiske mennesker været med til at skabe denne udgave – faktisk er det dem, som er med til at sørge for, at magasinet eksisterer. Uden dem og andre frivillige ville det ikke kunne blive udgivet. Vil du ikke bare gerne have den? Jo, selvfølgelig vil du gerne det – for magasinet er gratis, fyldt med spændende artikler og opskrifter 🙂 Lige en til ting inden du downloader: hvis du vil, så må du meget gerne dele magasinet med venner, familier og mulige følgere, du har på sociale medier: instagram,…
-
Vegansk Påske | Harry Potters Lemon meringue pie | International Tærtedag
Glædelig International Tærtedag! Og velkommen tilbage til Harry Potter-universet, som jeg længe har tænkt på at lave mad fra, og nu blev det endelig til noget 🙂 Tærtedagen hedder rigtigt Pi-day eftersom, amerikanerne (af en eller anden grund?) sætter måned før dato, og på den måde bliver i dag 3.14 – altså pi! Jeg har vist skrevet det før, men jeg gør det igen: foodies formår at lave og finde alt, der kan have med mad at gøre! Men jeg brokker mig ikke, for jeg fik en undskyldning for at lave en tærte. Og jeg brokker mig især ikke, når jeg kan lave en tærte, der også er at finde…
-
Vegansk Påske: Kokosmuffins m. appelsinskal & chokolade
Uha! To indlæg, to dage i træk. Der er vist noget helt galt… eller også så er jeg i gang med at køre mig selv i madgraven, og når al det påskehygge her på bloggen er overstået, forsvinder jeg?! Ej, forhåbentlig ender det ikke så grelt. Når vi kommer lidt tættere på påske, begynder jeg nok at skrive om selve påsken, dens og mine egne traditioner og alt det der. Men indtil da, så kan du nyde dette meget korte og kontante indlæg – hvis du bedst kan lide, når bloggere går lige til sagen. For i dag handler det om kokosmuffins med appelsinskal og chokolade, hvoraf nogle af dem…
