Livsstil
-
VEGANSK magasin | 2. udgave
Halløj-halløj! Så er den nyeste udgave af livsstilsmagasinet VEGANSK klar til at blive læst og delt. Endnu en gang har nogle fantastiske mennesker været med til at skabe denne udgave – faktisk er det dem, som er med til at sørge for, at magasinet eksisterer. Uden dem og andre frivillige ville det ikke kunne blive udgivet. Vil du ikke bare gerne have den? Jo, selvfølgelig vil du gerne det – for magasinet er gratis, fyldt med spændende artikler og opskrifter 🙂 Lige en til ting inden du downloader: hvis du vil, så må du meget gerne dele magasinet med venner, familier og mulige følgere, du har på sociale medier: instagram,…
-
Februar
Så er februar vel ovre, og marts er allerede godt i gang – godt i gang med at dække Danmark ind i et tæppe bestående af kulde og sne. Kulden har til tider været lidt svært at vænne sig til, men sneen… den er jeg altid glad for at se! Men det er næsten allerede smeltet, inden jeg får udgivet det her indlæg. Sådan er det i Danmark, men det var skønt at nyde det, imens det stod på. Hvis jeg skal lidt mere ind på det personlige, så har februar været essensen af en helt stille og rolig periode i mit liv; og det har været tiltrængt. Jeg har…
-
Januar
2018! Så er den første måned af 2018 overstået. På en måde er det hurtigt, og jeg er “overrasket” over, at det allerede er februar; men samtidig har den her måned været lang. Lidt for lang… Som du nok har lagt mærke til, så har jeg ikke været fantastisk aktiv her i januar. Jeg må sige, at december-ræset både herpå bloggen og i det virkelig liv tog al saft og kraft fra mig. Det var helt vildt sjovt, og det var rart at føle sig produktiv og aktiv. Men jeg kunne bare mærke, at januar var nødt til at være mere rolig. Så det blev den. Men det betyder ikke,…
-
Vegansk Sundhed: Zink
Planen var oprindeligt, at du i dag skulle have opskriften på churros med chokoladesovs. Som du kan se, så skete det ikke… jeg troede, jeg havde knækket koden, men den første churro, jeg prøvede at dybstege opløste i olien; den anden churro blev som mos indeni og ikke gennemstegt. Jeg lover at komme med en god opskrift på churros, men i dag er ikke dagen. I stedet vil du få lidt ernæringsviden – for selvfølgelig skal vi gå fra “den ene ekstrem til den anden” 😉 Velkommen til (det langt om længe!) tredje afsnit af serien: Vegansk Sundhed. I denne serie vil jeg skrive om den veganske kost i forhold…
-
November
Officielt sidste dag i november (duh) og efteråret! I morgen er det ikke kun december, det er julemåneden, og vinteren er officielt gået i gang. Okay, hvor meget vinteren er gået og kommer i gang er højst tvivlsomt her i Danmark.. men du ved, tanken om vinter er der i hvert fald. Det betyder også, at jeg vil slutte november måned af med at skrive om, hvad der nu engang har “fyldt” i mit liv. Men lige inden jeg går i gang med det (du kan selvfølgelig bare ignorere denne kommende passage), så vil jeg da lige komme ind på december måned! Jeg har skrevet det nogle gange, men jeg…
-
Vegansk livsstilsmagasin: VEGANSK
Jeg har i lang tid tænkt, at det ville være fedt med et dansk vegansk livsstilsmagasin. Og jeg ventede i lang tid på, at der skulle dukke et op. Der er jo efterhånden en del masse veganske magasiner på engelsk, men selv om de giver en masse, så afspejlet de jo ikke den danske veganer. På trods af at vi er totalt internationale i dag, så er der stadigvæk forskelligheder. Men der dukkede aldrig et dansk vegansk livsstilsmagasin op. Vi har jo heldigvis Dansk Vegetarisk Forenings blad, som jeg elsker at læse i! Men jeg kan også godt lide, når magasiner er lidt “vilde” i det; når de afspejler personen…
-
Oktober
Så er det 1.november, og det er først og fremmest International Vegan Day! For det andet, så er det Allehelgensdag. Så hvis du har mistet nogle, du har elsket, så kunne du måske tænde et lys for hver person og tænke på de gode stunder, I havde sammen. Det er i hvert fald noget, jeg vil gøre i dag. Inden jeg afslører, hvad der blandt andet har fyldt hos mig i denne måned, tænkte jeg, at det ville være sjovt at vise, hvordan Halloween så ud hjemme hos os. Som jeg gjorde i sidste måned, så vil jeg i dag lave en slags afslutning på oktober. Så igen vil jeg…
-
Mad i Litteraturen: Mississippi Mud Pie
I går var min kæreste og jeg (og kærestens forældres hund) ude og plukke spisekastanjer. Det er lige nu, at de første kastanjer er klar – og hvis det er ligesom sidste år, så kan man plukke (samle op fra jordbunden) kastanjer 2 uger endnu. Måske endnu længere. Vi endte med 3 kg kastanjer efter kun 20 minutter! Det bedste af det hele? Det flød stadig med kastanjer i jordbunden bagefter – vi skal jo huske vores med-skovdyr. Vi spiste selvfølgelig kastanjer, da vi kom hjem – og vi skal selvfølgelig spise kastanjer de næste par dage. Her er min opskrift på bagte kastanjer. Hvis du gerne selv vil ud…
-
September & Vegan MoFo
I dag er det officielt 1. oktober (jeg er en af de der mennesker), og dermed er september et overstået kapitel. Men det er også den første dag i Vegan MoFo. Hvis du gerne vil se oversigten med alle de bloggere, instagrammere og youtuber + andre, der deltager, så klik her. Vegan MoFo er en årlig “begivenhed”, hvor bloggere, instagrammere, youtubere og andre skønne mennesker deler alt, der har med veganisme og vegansk mad at gøre. Og der skal blive delt hver dag… eller det er i hvert fald formålet med det. Jeg har fulgt Vegan MoFo i rigtig mange år, og jeg har deltaget i det 2 gange –…
-
Brombær Crumble
Det her er næsten (kun næsten) et til indlæg omkring det at plukke en masse lækre sager ude i den danske natur. Men det er simpelthen nogle af højdepunkterne i løbet af året for mig, når jeg endelig kan komme ud og plukke lidt lækre sager med hjem. Denne gang var vi ude og plukke brombær! Jeps, folkens! Brombær er endnu en gang klar til at blive plukket – og hvis du er heldig, så kan du få en masse af disse lækre bær med hjem, hvis du støder på et kæmpe brombærkrat. Og vores skove og naturområder har i den grad kæmpe brombærkrat. Endnu en gang vil jeg dele…
