Livsstil
-
Skovtur: Plukke hindbær
I sidste uge var jeg, min kæreste, hans bror og familiehunden ude og plukke hindbær. Det startede egentlige bare med, at vi bare ville gå en tur i skoven. Og jeg elsker at gå ture i naturen… det er så beroligende, imens det samtidig giver mig et fantastisk skud energi. Jeg tror, vi nogle gange glemmer, hvor stor en indflydelse naturen har på os. Mange af os, inklusiv mig selv, kommer ikke nok i ud i naturen – især hvis vi bor inde/tæt ved byen og i lejlighed. Men hver gang jeg så endelig kommer ud i naturen, om det er i skoven, på en eng eller på stranden, så…
-
Min Maddag
Jeg elsker at se, hvad andre veganere spiser – jeg er trods alt en total madnørd. Det er så fedt, når man deler ens mad med hinanden. For på den måde kan man inspirere hinanden. Og det er, hvad jeg elsker allermest ved mad: inspiration! … selvfølgelig kommer det, at jeg kan spise maden på første pladsen 😉 Men jeg falder ret ofte i det der hjul, hvor jeg laver de samme favoritretter alt for ofte. Eller jeg falder i det der hjul, hvor jeg laver maden med de samme ingredienser om og om igen – med måske lige et par ændringer. Og selv om jeg elsker min mad, så…
-
Min søndag & en lille opdatering
Så er der igen gået noget tid, jeg sidst skrev noget her. Og det er ikke, fordi jeg ikke har en masse idéer eller lyst! Men livet kommer jo nogle gange “i vejen”… og selv om jeg helst vil udgive et indlæg 2-3 gange ugentligt, så er det ikke helt muligt lige i øjeblikket. Heldigvis er det af nogle rigtig gode grunde, som jeg selvfølgelig skriver mere om. Så to ting inden vi går videre: Der vil en gang ugentligt komme 1 nyt indlæg. Nogle gange vil jeg også komme med 2 – så hold øje! Mit største ønske er det uopnåelige tredje indlæg 😉 Det skal nok komme… det…
-
Veganske erstatningsprodukter – do or don’t?
Jeg håber, I alle har haft en dejlig påske! Jeg tog åbenbart en uventet påskeferie fra bloggen, men nu er jeg tilbage. Og jeg har et laaangt indlæg klar til dig. Så er du klar? Det her indlæg handler faktisk ikke, om hvorvidt du skal vælge eller fravælge veganske erstatningsprodukter. Derimod handler indlægget om mine tanker vedrørende disse. Hvis du ligesom jeg følger med i en masse veganske ‘forums’ på facebook, så er du nok også stødt på hele kontroversen om, hvorvidt man overhovedet skal have veganske erstatningsprodukter i sin kost – og hvorfor man overhovedet vil spise det. En af de udsagn, jeg ofte ser er i retning af…
-
Fysisk aktivitet & træningssnack
Jeg vil gerne gøre det klart med det samme, at jeg ikke er en total fitness-person 😉 Men det betyder jo ikke, at jeg ikke har viden om træning og sportsernæring… men i stedet for at skrive en masse omkring fysisk aktivitet og sportsernæring ud fra al den viden, som eksisterer, så vil jeg i det her indlæg skrive om, hvorfor fysisk aktivitet er vigtigt fra mit synspunkt, hvordan jeg er fysisk aktiv, og hvad jeg elsker at spise efter en hård omgang træning. Jeg er ikke i superform (what?!). Så kom sandheden for dagen… Jeg har da et godt nok kondital, jeg er stærk nok, og min smidighed og…
-
Vegansk Sundhed: Jern
Velkommen til andet afsnit af serien: Vegansk Sundhed. I denne serie vil jeg skrive om den veganske kost i forhold til det ernæringsmæssige, såsom mineraler, vitaminer, proteiner osv. Serien “Vegansk Sundhed” har jeg valgt at skrive, fordi der er så mange myter – både fra folk som ikke er veganere og veganere selv. For kan man overhovedet få nok calcium uden mælk? Kan man få nok protein og det “rigtige protein” fra planter? Er det helt vildt let at være veganer i forhold til vitaminer og mineraler og alt det andet, vi også skal have? Der er mange spørgsmål, når man overvejer/vælger at blive veganer eller møder en veganer… og…
-
Jul på Vegansk for alle
Jul. Jeg er en rigtig højtidsperson. Med det mener jeg, at jeg simpelthen lever for højtider – om det er danske, amerikanske eller fra et helt tredje land. Når jeg får muligheden for at fejre, have samvær med dejlige mennesker og lave/spise en masse lækker mad, så bliver jeg glad helt ind til sjælen. Derfor betyder højtider og særligt julen noget helt specielt for mig. Julen giver for mig en periode med ro. Det bliver hurtigt mørkt, og ofte kan man enten føle, at dagene suser eller slæber sig afsted. Men jeg har opdaget ved at tage højtiderne til mig og fejre dem, at dagene og dermed året får mere…
-
Stockholm
Så er jeg kommet hjem fra Stockholm – og med mig har jeg en omgang forkølelse. Men på trods af forkølelsen, som jeg heldigvis først fik på sidstedagen, så har det været fantastisk at komme væk fra det hele og endelig opleve Stockholm. Når jeg rejser, planlægger jeg altid udfra, hvor der er veganske spisesteder/muligheder. Man kan vel sige, at jeg går efter min mave. Hvis der er nogle attraktioner, så vil jeg da også gerne se dem – men det vigtigste punkt er altid: hvor kan jeg få noget at spise. Det er egentlig en sjov måde at opleve en by på, da spisestederne er vidt omkring. På den…
-
Naturens skatkammer
Jeg elsker naturen! Det kan ikke siges på andre måder. Jeg elsker simpelthen naturen, og jeg elsker at være i naturen. Noget af det bedste jeg ved er at være i skoven, på stranden, på engen, sejle på havet og alle mulige andre steder, hvor der er mere natur, end der er mennesker. Er du klar til rigtig mange billeder? (og selvfølgelig også nogle skrevne ord fra mig) Nogle af de mest søde og saftige mirabelle blommer! Der var enormt mange mirabeller (både røde/lilla og gule), hvor vi havde parkeret. Så inden vi overhovedet stod ud af bilen, havde vi mulighed for at fylde flere poser med blommer. Det…
-
Efterår: Skovtur
I går besluttede jeg mig for, at jeg skulle ud og nyde efteråret med alt, hvad det har at byde på: Blæst Lidt regn Grå skyer Blade på jorden Skønne fantastiske farver … og forhåbentlig noget af naturens spise med hjem Så jeg var på skovtur! Skoven skuffede ikke! Men hvornår skuffer en skov egentlig? Skoven rangerede i farver fra rødbrun til gul til orange til rød – hvor var det skønt. Til vores store overraskelse var der spisekastanjer i skoven! Jeg har kun en gang prøvet at plukke/finde spisekastanjer, og der kom jeg kun hjem med et par stykker. I går kom vi hjem med omkring 2 kg spisekastanjer.…
