image featured

Ditte

Categories Brød, Hovedret, Opskrifter, Sundt, Supper & Gryderetter

Chili gryde & Majsbrød

Hver gang, og jeg mener hver gang, jeg skal starte et nyt indlæg, har jeg lyst til at skrive om: hvordan vinden rusker i os, at det øser ned, at det er hundekoldt, og hvordan vi alle bør sidde indenfor med en kop the, et tæppe over os og enten nyde vores yndlingsserie(r) på Netflix eller læse i ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Morgenmad, Opskrifter, Sundt

Vegansk morgenmad: Scrambled tofu m. majs & soltørrede tomater

Når jeg endelig får lyst til morgenmad, for jeg er ikke en morgenmad-person, så skal det være en rigtig lækker, mættende og lidt luksuriøs morgenmad. Ja, scrambled tofu er selvfølgelig luksuriøst 😉 I forhold til morgenmad så er det ikke fordi, jeg ikke kan lide det, der bliver serveret om ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Opskrifter, Salater, Sundt

Sommersalat m. grillede nektariner & zucchini

I dag var jeg ude på årets sidste hyldeblomst-jagt. Ak og ve, så går der endnu et år, før jeg igen kan brygge en masse lækker hyldeblomstsaft. De fleste af de tilbageværende hyldeblomster, som ivrige hænder endnu ikke havde plukket, var ved at forvandle sig til hyldebær. Så det handlede om at ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Opskrifter, Sundt, Supper & Gryderetter

Vegansk Majssuppe – Corn Chowder

Tilbage igen! Så er manuskript og alle billederne til kogebogen afleveret – og jeg kan allerede afsløre nu, at min kommende bog vil hedde: Vegansk – til højtider og fest! Jeg fik forresten forsiden til den for kun nogle dage siden, og jeg elsker den! Lige så snart jeg har forsiden i ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Morgenmad, Opskrifter, Sundt, Sødt

NiceCream m. chokolade, hampefrø & kiwi

Er du klar til en hurtig omgang is? Dagene bliver varmere og varmere, og så skal vi selvfølgelig huske at køle os ned – og her er Nice cream aka banan is bare helt fantastisk! Det bedste nice cream er faktisk, at du kan spise det både til morgenmad, som snack eller dessert – fordi ...
Læs mere