-
Vegansk Påske: Forårspizza m. kartofler, pesto & asparges
Og den veganske påske fortsætter herpå bloggen! For påskefrokosterne går vist først rigtig i gang den 1. påskedag? Så der er masser af tid endnu for mig til at dele ud af påskelækkerier. Jeg fortsætter også i det mere “alternative” påskehjørne, for der er ærlig talt allerede rigtig mange lækre, veganske opskrifter på traditionel påskemad… og jeg har aldrig været helt vildt med traditionel påskemad – så jeg vil hellere lade mig inspirere af andre landes påskemad, og hvad jeg nu engang ellers tænker kunne passe godt til påskebordet. Jeg ved godt, at jeg skrev, at opskriften i dag nok ville være i det søde hjørne; men ja… jeg ændrede…
-
Vegansk Påske: Hummus m. gulerod & løg
Glædelig forårsjævndøgn! Nu kommer vi endelig foråret og sommeren i møde, for fra nu af vil dagene hver dag blive længere og længere… og forhåbentlig får vi endnu mere sol (end sidste år). I dag er i hvert fald en skøn forårsdag med både sol og sne. Jeg må hellere stoppe nu, for hvis jeg først kommer i gang med at skrive om forår, sommer, sol og alt det der, så er der ikke noget, der kan stoppe mig – og jeg vil blive ved med at gentage mig selv, såsom: “Ih, hvor er det skønt!”, “Det er endelig forår!”, og sådan noget. Men ved du hvad? Du kan jo…
-
Vegansk Påske: Citronfromage
Vi nærmer os med hastige skridt påske! Jeg er allerede i gang med at planlægge pyntning og eventuelle indkøb til endnu mere pynt. Som du måske kan gætte dig frem til med alle de påskebilleder, der indtil videre har været på bloggen, så skal hjemmet pyntes op i gule, lyserøde og grønlige farver. Aaaaah… og alligevel ikke, for hvad er der efterhånden galt med mig? Jeg plejede at hade pink/lyserød, men efterhånden har jeg opdaget nogle nuancer af denne hadede farve, der giver mig lyst til at bade i dem. Oh well… sådan er det åbenbart at blive ældre. Og så nærmer vi os med endnu mere hastige skridt forårsjævndøgn!…
-
VEGANSK magasin | 2. udgave
Halløj-halløj! Så er den nyeste udgave af livsstilsmagasinet VEGANSK klar til at blive læst og delt. Endnu en gang har nogle fantastiske mennesker været med til at skabe denne udgave – faktisk er det dem, som er med til at sørge for, at magasinet eksisterer. Uden dem og andre frivillige ville det ikke kunne blive udgivet. Vil du ikke bare gerne have den? Jo, selvfølgelig vil du gerne det – for magasinet er gratis, fyldt med spændende artikler og opskrifter 🙂 Lige en til ting inden du downloader: hvis du vil, så må du meget gerne dele magasinet med venner, familier og mulige følgere, du har på sociale medier: instagram,…
-
Vegansk Påske | Harry Potters Lemon meringue pie | International Tærtedag
Glædelig International Tærtedag! Og velkommen tilbage til Harry Potter-universet, som jeg længe har tænkt på at lave mad fra, og nu blev det endelig til noget 🙂 Tærtedagen hedder rigtigt Pi-day eftersom, amerikanerne (af en eller anden grund?) sætter måned før dato, og på den måde bliver i dag 3.14 – altså pi! Jeg har vist skrevet det før, men jeg gør det igen: foodies formår at lave og finde alt, der kan have med mad at gøre! Men jeg brokker mig ikke, for jeg fik en undskyldning for at lave en tærte. Og jeg brokker mig især ikke, når jeg kan lave en tærte, der også er at finde…
-
Vegansk Påske: Kokosmuffins m. appelsinskal & chokolade
Uha! To indlæg, to dage i træk. Der er vist noget helt galt… eller også så er jeg i gang med at køre mig selv i madgraven, og når al det påskehygge her på bloggen er overstået, forsvinder jeg?! Ej, forhåbentlig ender det ikke så grelt. Når vi kommer lidt tættere på påske, begynder jeg nok at skrive om selve påsken, dens og mine egne traditioner og alt det der. Men indtil da, så kan du nyde dette meget korte og kontante indlæg – hvis du bedst kan lide, når bloggere går lige til sagen. For i dag handler det om kokosmuffins med appelsinskal og chokolade, hvoraf nogle af dem…
-
Vegansk Påske: Ærtesalat
Der har været lidt (ahem meget) stille her i den her uge. Jeg har bare været ret tom for idéer, eller… rettere jeg har rigtig mange idéer, og nogle gange flyder de rundt og er lidt svære at få helt styr på; pt har jeg 10 kladder, der bare venter på at få lidt mere indhold og blive udgivet *SUK*. Nå, men jeg har endelig fået mere styr på, hvad der skal ske på bloggen i den kommende tid, nemlig påske-inspirerede veganske retter! Jeg har tænkt tilbage på alle de retter og desserter, jeg har fået serveret igennem tiden, og jeg har kigget på nettet og i bøger efter inspiration.…
-
Vegansk Honning
Jep, du kan lave vegansk honning hjemme i dit eget køkken! Og det bedste er, at du kan lave det året rundt, så hvis du ikke lige når at få plukket mælkebøtter, eller du har spist det hele op lidt for hurtigt, så kan du stadigvæk nyde det. Læs mere lidt længere nede, for først skal du lige læse om det her alt for seje og lækre arrangement! VeggieWeek Jeg blev kontaktet af Vegetarisk Forening i forhold til, om jeg ikke gerne ville dele deres nye (fantastiske!) indslag på den danske madscene. Og selvfølgelig vil jeg da gerne det! I uge 11, d.12-18 marts, vil et udvalg af restauranter og…
-
Power Linsesalat m. sorte ris & bagte tomater
I går fik jeg stillet det samme spørgsmål, som jeg næsten hver evig eneste dag får stillet: Hvad skal vi have at spise? Nej, jeg har ikke børn… hvad jeg derimod har er en meget madglad kæreste, som måske minder lidt for meget om mig selv (for jeg spørger også mig selv hver evig eneste dag: hvad skal vi have at spise?). På en måde forbereder han mig vel til den dag, hvor vores fremtidige børn i en uendelig strøm fyrer samme spørgsmål af, fordi de efter 30 minutter har glemt, hvad svaret var – det er vel meget godt? Nå, men jeg fik altså stillet det her spørgsmål, og…
-
Vegansk Morgenmad: Langtidshævede boller
Aaaahh… sådan en lørdag morgen hvor det hele er helt stille. Det er på sådan en morgen, at jeg har brug for at hygge; men det skal være hygge på den ultra-lette og dovne måde. Sådan en lørdag morgen hvor man ligger i sengen i lidt ekstra tid, fordi man endelig kan nyde varmen under dynen. En morgen hvor man trisser rundt i sine sokker og enten finder avisen, sin yndlingsbog eller blog frem for at læse den. En morgen hvor der endelig er tid til at nyde en god og langsom morgenmad. Så er det dejligt, når man bare kan stå op af sengen, tænde for ovnen og efter…
