image featured

Ditte

Categories Hovedret, Højtider, Opskrifter, Salater, Sundt, Sødt, Tilbehør

Vegansk Nytår: 2 nytårsmenuer

Nytårsaften er for mig altid en dag og aften, der står i madens tegn! Så når det gamle år skal have en fantastisk afskedsmiddag, går jeg straks i tænkeboksen. For hvordan kan jeg skabe en lækker afskedsmiddag til 2017 og byde 2018 velkommen med maven fuld af god mad? I år var det mere eller ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Drikkelse, Højtider, Opskrifter

Vegansk Jul: Æblemost

Glædelig 3. Advent! Jeg håber, du har haft en dejlig uge, og du er kommet lidt mere ned i gear og blevet klar til juleaften. Hvis du ikke fejrer jul, så håber jeg, at du har nydt lysene, der gør de mørke dage, aftener og nætter magiske; og selvfølgelig også har nydt alle de andre hyggelige ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Brød, Højtider, Opskrifter, Snack, Sundt, Tilbehør

Vegansk Jul: Butternut squash-æble bruschetta

10 dage til Juleaften! Hvad skal jeg sige? Jeg er også overrasket. Lige pludselig gik det op for mig, at der kun er 10 dage tilbage til Juleaften. Og det betyder, at der kun er 17 dage (lidt over 2 uger) til, at vi ringer 2018 ind. Holy-moly. Men det er ikke tid til et indlæg om mit år med ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Salater, Sundt

Vegansk Jul: Appelsin-fennikel salat

Sne! Kan man få en bedre næsten-start på ugen? Det er så skønt at se på sneen, der ligger på hustagene. Og endnu skønnere når man ser, de små snefnug der daler ned fra himlen. Da jeg vågnede i morges, rullede gardinerne op og så på sneen, der lå, dansede jeg rundt i lejligheden, imens jeg ...
Læs mere