image featured

Ditte

Categories Livsstil, Opskrifter, Sundhed, Sødt

Rabarberkage m. ingefær | Kostvejledning

Så har jeg gjort det! Jeg er nu hoppet med begge ben ud i eventyret som selvstændig. Jeg har besluttet mig for at udleve min drøm om at være kost- og livsstilsvejleder via min virksomhed: Plantevejen. Da jeg tilbage i 2013 valgte at studere professionsbacheloren Ernæring og Sundhed, var mit mål ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Opskrifter, Sundt, Tilbehør

Cremet kartoffelsalat m. sennep-dressing & urter

Mmmmm… cremet kartoffelsalat med en mild smag af sennep og krydderurter. Endnu en rigtig sommerklassiker. En sommerklassiker jeg først indenfor de senere år begyndte at tage til mig, for jeg hadede cremede kartoffelsalater, da jeg var yngre. Bare tanken om at skulle spise sådan en omgang, gav ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Sødt

Vegansk Påske | Harry Potters Lemon meringue pie | International Tærtedag

Glædelig International Tærtedag! Og velkommen tilbage til Harry Potter-universet, som jeg længe har tænkt på at lave mad fra, og nu blev det endelig til noget 🙂 Tærtedagen hedder rigtigt Pi-day eftersom, amerikanerne (af en eller anden grund?) sætter måned før dato, og på den måde bliver i dag ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Sødt

Vegansk Påske: Kokosmuffins m. appelsinskal & chokolade

Uha! To indlæg, to dage i træk. Der er vist noget helt galt… eller også så er jeg i gang med at køre mig selv i madgraven, og når al det påskehygge her på bloggen er overstået, forsvinder jeg?! Ej, forhåbentlig ender det ikke så grelt. Når vi kommer lidt tættere på påske, begynder jeg ...
Læs mere
image featured

Ditte

Categories Højtider, Opskrifter, Personligt, Sødt

Fødselsdag & Fødselsdagskage: Lagkage m. chokolade-karamel frosting & brombær

I weekenden holdt jeg min 27-års fødselsdag – både lørdag og søndag 😉 Og det var en skøn fødselsdag! Eller rettere sagt: to skønne fødselsdage. Om lørdagen havde jeg inviteret min søster, hendes kæreste, min mor, hendes kæreste og min kærestes forældre og søskende. Vi holdt min fødselsdag ...
Læs mere